地元の豆腐屋食べ比べ。

午前の仕事終わり、帰りに地元の豆腐屋に寄ってみた。

最寄駅は西武多摩川線の新小金井駅。

お世辞にも活気がある商店街とは言えないが、豆腐大好きとしては買わずにはいられない。

木綿一丁。

あと夕食用にゆばと揚げ出しも。

早く豆腐を食べようと歩いてるともう一軒豆腐屋があった。

思いついた。

食べ比べよう！

木綿もう一丁。

先に買った方(写真右)をA、あとに買った方(写真左)をBとしよう。

弾力 A > B

水分 A < B

味はBはクリーミーで滑らかな舌触り。

Aはやや弾力がありかみごたえが楽しめる上味もしっかりしている。

木綿としての好みはA。

お店の詳細は今度紹介してみよう。